Шае

Discutez ici de tout ce qui se rapporte à l'UFC. Discussions sérieuses souhaitées.
Charlessog
Messages : 5
Inscription : 26 oct. 2022, 20:36

Пользователь согласен с тем, что Администрация Сайта не несет какой-либо ответственности и не имеет каких-либо обязательств в связи с рекламой, которая может быть размещена на Сайте https://www.kondhp.ru/products/liniya-p ... arshmellou

Добрый день, спасибо большое за статью и ресурс в целом https://www.kondhp.ru/products/maslo-te ... stoe-vapor
Планируем открыть магазин с кафе на трассе и соответственно организовать мини-пекарню с объемом выпечки до 500 стандартных булок 1 с в сутки плюс булочки и тд https://www.kondhp.ru/categories/oteche ... oziruushee
Будем очень признательны если подскажете оптимальную конфигурацию оборудования https://www.kondhp.ru/products/rheon-ta ... n-nachinka

Как в любой профессии, так и в хлебопечении, пекарь, производящий определенную продукцию, должен овладеть всеми методами производства своего изделия и, прежде всего, должен знать, с какой целью он его производит https://www.kondhp.ru/products/pechi-po ... m-turtsiya
В случае пекарского ремесла вопрос кажется очевидным https://www.kondhp.ru/products/drobilka ... v-mdp-5000
Мы производим хлеб, предназначенный для ежедневного потребления https://www.kondhp.ru/categories/oborud ... ykh-konfet

Камера вакуумного охлаждения хлеба предназначается для вакуумной обработки хлебобулочных и кондитерских изделий с целью сокращения времени охлаждения на 98% и повышения уровня потребительских https://www.kondhp.ru/pages/oborudovani ... pod-kliuch
https://www.kondhp.ru/products/universa ... evmoprivod
https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... y-ya6-fpsh

В отличие от агрегатов периодического действия агрегаты непрерывного действия характеризуются низкой энерго- и металлоемкостью, компактностью и простотой конструкции https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... ok-matic-1
Тестоприготовительные агрегаты поточного действия предназначены для изготовления одного сорта продукции https://www.kondhp.ru/products/lenty-i-setki-iz-teflona
Charlessog
Messages : 5
Inscription : 26 oct. 2022, 20:36

Приготовление зефирной массы происходит путем сбивания сахарно-яблочной смеси и смешивания сбитой массы с сахаро-агаровым клеем, красителем и прочими добавками https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... kh-kryshek

Освещение магазина, в котором продаются кондитерские и хлебобулочные изделия, должно соответствовать нескольким важным условиям https://www.kondhp.ru/products/mashina-moiki-iziuma-mmi
Прежде всего, оно должно соответствующим образом представлять товар https://www.kondhp.ru/products/pechi-po ... m-turtsiya
Также существенное значение имеет настроение - обычно хлебобулочные изделия и сладости ассоциируются с теплой, уютной атмосферой https://www.kondhp.ru/products/shkafy-p ... turtsiya-1

Питательная смесь готовится в заварочной машине, в которую дозатором подают муку и воду из бачка https://www.kondhp.ru/products/pechi-kh ... ei-202-302
Полученная питательная смесь шестеренным насосом по продуктопроводу перекачивается в емкость для приготовления КМКЗ, в которой течение 8 ч протекает молочнокислое брожение https://www.kondhp.ru/products/shnekovy ... hima-masla
При брожении закваска периодически перемешивается мешалкой, установленной в емкости, где закваска бродит до кислотности 15 https://www.kondhp.ru/products/mikromel ... vaya-mm-10
https://www.kondhp.ru/products/mukopros ... rat-pb-1-5
https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... naya-dr-5a
18 https://www.kondhp.ru/products/vzbivalka-rz-khva
Готовую закваску шестеренным насосом по продуктопроводу перекачивают в расходный бак https://www.kondhp.ru/products/dezheopr ... novintovye

Внимание! Прежде чем приезжать на склад за заказом, обязательно свяжитесь с одним из наших менеджеров – чтобы выбранные товары точно были в наличии именно на этом складе https://www.kondhp.ru/pages/liniya-po-p ... tvu-konfet

Если наименование продукта, который ищите, не находите в каталоге сайта, свяжитесь с нами и мы с радостью удовлетворим Ваш запрос в максимально короткие сроки по самым низким ценам https://www.kondhp.ru/products/turbomik ... ta-tvt-120

Датская компания Новозаймс, хорошо известная белорусским производителям спирта и ликероводочной продукции своими ферментными препаратами, вышла на наш рынок с новым продуктом https://www.kondhp.ru/products/melnitsa ... versalnaya
Датчане разработали и предлагают к внедрению широкий спектр ферментных препаратов нового поколения для хлебопекарной промышленности, которые обеспечивают высокую эффективность в производстве хлебобулочных изделий https://www.kondhp.ru/pages/nasosnoe-ob ... shlennosti
В частности, улучшают хлебопекарные свойства пшеничной и ржаной муки, замедляют процесс черствения хлеба https://www.kondhp.ru/products/testodel ... -l4-shpm-1
На ряде предприятий хлебопекарной промышленности г https://www.kondhp.ru/products/proseiva ... sh2-khme-6
Минска, Гомельской и Витебской областей уже прошли первые испытания новых ферментных препаратов https://www.kondhp.ru/categories/melnic ... udovanie-1
Предлагаем вашему вниманию информацию о новинках, полученную у представителя компании Новозаймс в Республике Беларусь https://www.kondhp.ru/products/blinnyi- ... elii-apb-1
Она несомненно поможет отечественным хлебопекам повысить качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... duktov-mms
Charlessog
Messages : 5
Inscription : 26 oct. 2022, 20:36

Тележки хлебопекарные используются в хлебопекарных цехах где выпечка происходит на хлебопекарных печах ротационного типа https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... v-mrsp-500
Мы предлагаем стеллажные тележки для всех марок ротационных печей (Ревент, https://www.kondhp.ru/products/kutter-d ... -60-litrov
https://www.kondhp.ru/products/ochistit ... osh-v2-fos
https://www.kondhp.ru/preorder/13014

Хлебопекарное оборудование в наличии и под заказ в Москве с возможностью купить в кредит и лизинг https://www.kondhp.ru/products/lenty-tr ... tna-rukava
Для бизнеса и муниципальных предприятий предоставляем отсрочку платежа https://www.kondhp.ru/categories/melnic ... udovanie-1

в случае, когда Договор купли-продажи не подпадает под действие Закона о защите прав потребителя (например, при оплате по безналичному расчету между организациями)
Уплотнение рулона проводится последовательно в зазоре между барабаном и фартуком, а затем между лентой конвейера и прижимной доской https://www.kondhp.ru/products/melnitsa ... versalnaya
После такой обработки тестовая заготовка хорошо удерживает приданную ей форму на всех последующих операциях производственного процесса https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... -a2-khr3-p
Прижимная доска устроена так, что прокатывает заготовку с перенесением максимального усилия прижима от центра к краям, осуществляя одновременно прокатывание заготовки и продольное растягивание https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... r-nachinki
Эти отличаются надежностью и хорошей проработкой теста https://www.kondhp.ru/pages/testomesiln ... e-ikh-tipy

Производство упаковки с печатью для фасовочно-упаковочного оборудования - сфера нашей деятельности https://www.kondhp.ru/products/dozator- ... pravleniem
У нас печать на пленке производится в короткие сроки https://www.kondhp.ru/products/klipsato ... eniem-daty
Специалисты компании осуществляют производство упаковки и разрабатывают дизайн на пленке https://www.kondhp.ru/products/shprits- ... -159-ideal
Наша фирма не просто производит и продает оборудование, но и ведет серьезную работу, направленную на то, чтобы бизнес клиентов компании был успешным и прибыльным https://www.kondhp.ru/pages/oborudovani ... pod-kliuch

Предназначены для снятия напряжения в тестовых заготовках после округления для улучшения внешнего вида и качества изделий, экономии времени, площади и встраивания в автоматическую линию между https://www.kondhp.ru/products/ustanovk ... alog-uokhv
https://www.kondhp.ru/categories/turets ... nditerskoe
https://www.kondhp.ru/products/avtomati ... form-due-x
Charlessog
Messages : 5
Inscription : 26 oct. 2022, 20:36

Если Вы хотите получить больше сведений о производственной программе фирмы DIOSNA, то в Вашем распоряжении в любое время - компетентный персонал специалистов фирмы DIOSNA https://www.kondhp.ru/products/liniya-p ... 50-kg-chas

Аппараты, подготавливающие муку и замешивающие тесто – сеялки, тестомесилки, миксеры https://www.kondhp.ru/products/testomes ... i-t1-kht2a
Разделкой теста занимаются такие виды оборудования как тестоделители и тестоокруглители, тестораскаточные машины и другие https://www.kondhp.ru/products/rheon-ta ... n-nachinka
Расстоечное оборудование используется для того, чтобы подготовить хлеб к процессу выпекания https://www.kondhp.ru/products/ustanovk ... ot-kozhury
В таких установках заготовка увеличивается в размерах https://www.kondhp.ru/products/okhlazhd ... -grilyazha
К термическому оборудованию относятся также печи, которые бывают самых разнообразных типов https://www.kondhp.ru/pages/testomesiln ... e-ikh-tipy

Тенденция в пекарнях Германии явно идет в направлении длительной расстойки в диапазоне малых плюсовых температур https://www.kondhp.ru/products/kutter-d ... v-fre-80-a
При этом необходимо напомнить, что рецептуры замораживаемых, охлаждаемых или долго расстаиваемых продуктов должны быть соответственно подогнаны под используемую технологию https://www.kondhp.ru/products/proseiva ... sh2-khme-6
Такие знания приобретаются на специализированных семинарах или запрашиваются у пекарей-консультантов, владеющих этими знаниями https://www.kondhp.ru/catalog
Например, частично расстоенные тестовые заготовки в отличие от нерасстоенных могут сильно терять в объеме при охлаждении https://www.kondhp.ru/products/lotki-kh ... erevyannye
Потери эти еще больше, если тестовые заготовки замораживают, т https://www.kondhp.ru/products/blinnyi- ... i-zhve-720
е https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... la-rmm-1m-
их внутренняя температура становится ниже -7С https://www.kondhp.ru/products/mashiny- ... tricheskie
Уже после одного дня хранения выпечки в замороженном состоянии объем ее может снизиться на 25% https://www.kondhp.ru/products/parogeneratory
Эта проблема отсутствует при складировании выпечки при температуре выше 0С https://www.kondhp.ru/products/drobilki ... 00-dms-800
Здесь разница объема изделий выпеченных обычным способом и продуктов с прерванной технологической цепочкой едва отличается https://www.kondhp.ru/pages/oborudovani ... eniya-muki
Применение технологии длительной расстойки на малых плюсовых температурах дает наоборот преимущества, поскольку медленная, но не совсем прерванная расстойка позволяет развивать в выпечке более интенсивный вкус и аромат, что позволяет поднять выпечку по качеству в совершенно другую лигу https://www.kondhp.ru/categories/oborud ... sortirovki

По своим параметрам печи максимально удовлетворяют высокие современные технологические и эксплуатационные требования и позволяют выпекать широкий ассортимент качественных хлебобулочных и кондитерских изделий https://www.kondhp.ru/products/termoupa ... a-tum-300m

Машина тестомесильная с Z-образными лопастями предназначена для замеса: пшеничного и ржаного теста крутого бараночного теста пельменного теста кондитерских изделий и кондитерских масс, для производства пряников, печенья, пиццы, пельменей, чебуреков
ОАО — крупнейший российский производитель оборудования для пекарен и предприятий общепита — предлагает купить в Свободном хлебопекарное оборудование по цене завода-изготовителя https://www.kondhp.ru/products/ekstruder-dvukhshnekovyi
У нас можно заказать с доставкой в Свободный мини-хлебопекарни, хлебопекарные печи, пекарские шкафы, тележки для хранения лотков с хлебом, хлебные формы и многое другое https://www.kondhp.ru/products/izmelchi ... iu-300-b-p
Charlessog
Messages : 5
Inscription : 26 oct. 2022, 20:36

Такие расстойные шкафы используются, как правило, пекарнях малой мощности совместно с тележечными хлебопекарными печами или при отсутствии конвейерных шкафов https://www.kondhp.ru/products/folga-al ... kh-katalog

Упаковочный автомат для упаковки хлебобулочных изделий позволяет значительно сэкономить время, затрачиваемое на упаковку готовой продукции https://www.kondhp.ru/products/baraban- ... nyi-sva-4a
Кроме того, мы предлагаем упаковочный автомат для упаковки овощей в сетку https://www.kondhp.ru/products/proseivatel-marki-p2-p

BASSANINA, Италия РАБОЧИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Максимальная рабочая температура 300°C Время непрерывной работы 24 часа в сутки https://www.kondhp.ru/products/klipsato ... -molniya-3
Понижение температуры при открывании двери около 20°C https://www.kondhp.ru/products/pechi-ro ... d-turtsiya
Средний градиент https://www.kondhp.ru/products/ustroist ... i-i-bruski
https://www.kondhp.ru/products/pech-pe- ... el-2-vidov
https://www.kondhp.ru/pages/poleznye-stati

В случае бюджетного варианта предполагается использование (в большей мере) ручного труда https://www.kondhp.ru/products/pitatel- ... i-pr-122-1
При этом производительность такой пекарни будет не очень большой https://www.kondhp.ru/products/ustanovk ... zlucheniem
Однако из-за того, что для её организации не потребуется большое количество оборудования, то и затраты не будут такими значительными https://www.kondhp.ru/pages/video-rabot ... onpase-amv

Холодильная хлебопекарная техника- под данным термином на сегодняшний день понимается высококачественная холодильная техника для хранения и для требовательной технологии прерывания процесса брожения хлебобулочных изделий была изначально лишь перефразированным описанием техники для замораживания невыпеченного или уже выпеченного продукта https://www.kondhp.ru/products/myasorez ... 1-24-nozha
Только в середине 60-х годов появился программируемый процесс замораживания, хранения, а также размораживания изделий https://www.kondhp.ru/products/mashina- ... ov-kapusty
Наряду с холодильной техникой понятие технология охлаждения внедрилось и в хлебопечении https://www.kondhp.ru/products/nasos-ro ... -v3-ora-10
Это был долгий путь от лакированных морозильных камер с откидными дверками, на задней стенке которых имелось специальное место для противней и проволочных корзин, до управляемых высокомощными процессорами автоматов брожения со сложными программами и точно контролируемым процессом брожения https://www.kondhp.ru/products/ponchiko ... arat-ap-3m

Подскажите, а где лучше всего брать все это оборудование? Есть какой-то один производитель или поставщик, у которого все под ключ можно купить и по приемлемым ценам? Чтобы не бегать по разным магазинам и все отдельно покупать https://www.kondhp.ru/categories/drazhe ... ye-mashiny
Répondre